北海道枝幸産「流氷明け」浜茹で毛がに1kg／冷凍

◎商品重量には品質保持のための氷膜分を含みます

◎在庫管理には十分に注意を払っておりますが、やむを得ず売り切れになる場合がございます

◎画像はイメージです。実際の商品とは、色味・資材デザインなどが異なる場合がございます

内容量＝1kg×1（冷凍）

流氷明け（3月中旬～5月中旬）の旬の毛蟹

毛蟹の水揚げ日本一を誇る枝幸町の毛蟹かご漁は、流氷明け（流氷が沖に遠ざかり、船が航行できるようになる時期）に行われます。流氷がもたらすプランクトンが陽光で大量増殖し、これが身入りが良くミソも濃厚な最も美味しい固蟹（かたがに／脱皮前の毛蟹）のエサとなります。

水揚げされた毛蟹は、弊社の活魚センターの畜養生簀で砂を洗い、体力を回復させてから釜で茹で上げ、粗熱をとってから急速冷凍して全国に出荷いたします。

枝幸町ではメス蟹と甲長8センチ未満のオス蟹は船上から海に還し、資源を保護しています。

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